La Pimpren’Ale
Comme son nom ne l’indique pas, la Pimpren’Ale est une bière pour les grand(e)s.
D’inspiration belge, le style Saison donne des bières très sèches avec des arômes complexes de poivres et de fruits tropicaux. Pour adoucir et arrondir cette bière, nous y rajoutons des framboises entières.
Pour marier les plaisirs :
La douce complexité de la Pimpren’Ale peut jouer un rôle d’assaisonnement avec un tartare, un carpaccio et d’autre viande pas ou peu cuites. Dans un autre registre, le côté sauvage de la levure pourra faire résonner la bière avec des fromages fermiers forts (Munster, Maroilles, Livaro etc…).
Style : Saison à la framboise
Alc : 5,9 % Vol
